炸花生米湘菜做法大全视频

炸花生米是湘菜中非常经典的一道特色小吃,其口感香脆可口,深受人们的喜爱。以下是炸花生米的四种常见做法,供您参考。
第1种:炒炸花生米
材料:
- 生花生米 500 克
- 植物油适量
- 盐适量
步骤:

1. 将生花生米放入碗中,加入适量清水浸泡 1 小时。
2. 将浸泡好的花生米捞出,沥干水分。
3. 热锅凉油,将花生米倒入锅中煸炒。
4. 炒至花生米变色,捞出沥干油。
5. 继续在锅中加入油,加热至约 160°C,将花生米再次放入锅中炸。
6. 炸至花生米表面酥脆,捞出沥干油。
第2种:油炸花生米
材料:
- 生花生米 500 克
- 植物油适量
步骤:

1. 将生花生米放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
2. 将花生米放入植物油中,炸至金黄色。
3. 捞出炸好的花生米,沥干油。
4. 将花生米放入锅中,撒上一些葱花和姜末,煸炒均匀。
第3种:酱炸花生米
材料:
- 生花生米 500 克
- 酱100 克
- 植物油适量
步骤:

1. 将生花生米放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
2. 将酱放入碗中,搅拌均匀。
3. 将花生米放入植物油中,炸至金黄色。
4. 捞出炸好的花生米,沥干油。
5. 将花生米放入锅中,撒上一些葱花和姜末,煸炒均匀。
第4种:烤箱炸花生米
材料:
- 生花生米 500 克
- 植物油适量
- 盐适量
步骤:

1. 将生花生米放入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
2. 将花生米放入植物油中,炸至金黄色。
3. 将花生米捞出,放入预热至 180°C的烤箱中,烤 10-15 分钟。
4. 取出烤好的花生米,沥干水分。
5. 继续在锅中加入油,加热至约 160°C,将花生米再次放入锅中炸。
6. 炸至花生米表面酥脆,捞出沥干油。
以上就是四种炸花生米的常见做法,供您参考。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/o86GLfwjcQAB.html