川菜凉拌藕片做法

【川菜凉拌藕片做法】

1. 将藕片洗净,切成均匀大小的薄片。
2. 在水中泡一会儿,去除苦涩味道,然后捞出沥干。
3. 将调料准备好:将蒜切成末,葱切成段,姜切成丝,辣椒切成细丝,酱油、醋、糖、料酒、盐、鸡精搅拌均匀备用。
4. 将沥干的藕片放入碗中,加入调料拌匀。
5. 加入适量的辣椒油,拌匀后即可食用。
【步骤】

1. 将藕片洗净,切成均匀大小的薄片。
2. 在水中泡一会儿,去除苦涩味道,然后捞出沥干。
3. 将沥干的藕片放入碗中,加入调料拌匀。
4. 加入适量的辣椒油,拌匀后即可食用。
【功效】
凉拌藕片是一道川菜,口感清脆爽口,富含蛋白质和多种维生素,有助于促进人体健康,提高免疫力。

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