川菜发财豆腐做法

【川菜发财豆腐做法】
川菜发财豆腐是一道非常有名的传统川菜,其味道鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面,我们将介绍川菜发财豆腐的制作方法。
材料:
- 嫩豆腐 2块
- 瘦肉末 100克
- 葱姜蒜末 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 辣椒粉 适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块,用开水焯一下,去除豆腥味。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱,翻炒均匀。
3. 加入瘦肉末,煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、鸡精,继续翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入豆腐块,煮至豆腐软烂。
5. 撒上一些辣椒粉,继续翻炒均匀。
6. 最后,根据个人口味加入适量的盐调味即可。
川菜发财豆腐的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜品。如果你还没有尝试过这道菜,不妨自己动手做一道,享受美食的同时也能感受到川菜的魅力。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Zy8bnvdDx4bB.html