湘菜黄豆嘴炒腊肉做法
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2023-07-04 13:35:35
【湘菜黄豆嘴炒腊肉做法】
1. 准备好所有的材料,黄豆嘴需要提前浸泡,腊肉切成小块备用。
2. 热锅凉油,将腊肉块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入泡好的黄豆嘴,继续煸炒至黄豆嘴变软。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味,继续煸炒均匀。
5. 最后加入葱花和蒜末,煸炒均匀即可。
6. 炒好后装盘即可享用。
温馨提示:炒黄豆嘴时需要用高温快速翻炒,以免粘锅和糊锅。炒腊肉时也需要煸炒至变色,口感更佳。
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