湘菜韭菜花炒鱿鱼须做法

湘菜韭菜花炒鱿鱼须做法如下:
【配方】
- 韭菜花 200 克
- 鱿鱼须 200 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
【做法流程】

1. 韭菜花洗净切成小段,鱿鱼须切成段,红椒和青椒去籽切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鱿鱼须煸炒至变色。
4. 加入韭菜花、红椒和青椒继续翻炒,加入适量盐和鸡精,再加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水淀粉勾芡即可。
【适用人群】

1. 适合高血压、冠心病、肥胖症等人食用。
2. 适合青少年、儿童、老年人等食用,有助于提高身体免疫力。
【注意事项】

1. 韭菜花炒鱿鱼须富含蛋白质和钙质,但也容易多吃,所以应注意控制食用量。
2. 鱿鱼须含有胆固醇,所以也应控制食用量。
3. 炒鱿鱼须时,一定要炒至鱿鱼须变色,否则会影响口感。

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