新鲜鱿鱼圈怎么弄好吃，椒盐鱿鱼圈的正宗做法

很多朋友对于新鲜鱿鱼圈怎么弄好吃和椒盐鱿鱼圈的正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鱿鱼圈筒怎么做
2. 闽南鱿鱼圈清蒸的正宗做法
3. 怎么做炸鱿鱼圈香酥鲜鱿鱼圈家常做法
4. 椒盐鱿鱼圈的正宗做法

鱿鱼圈筒怎么做

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做烧汁鱿鱼筒

鱿鱼2只

烧烤汁50g

糖10g

姜三片

葱

烧汁鱿鱼筒的做法步骤

1、把新鲜的鱿鱼整个漂洗干净，抽出骨片，不要剖开，保留完整的墨囊，沥干水分。

2、锅里放水，姜片，葱，煮滚，放入洗好的鱿鱼，五分钟后捞出去皮，控水备用。

3、锅中倒入烧烤汁，少量糖和水煮开，放入原只鱿鱼煮十分钟捞起。

4、锅中的汁液用湿淀粉打圈收汁。

5、切圈摆盘，汁液淋在鱿鱼上就可以食用了。

闽南鱿鱼圈清蒸的正宗做法

主料

小鱿鱼200克，豆芽适量

辅料

香葱适量，生姜适量，蒜瓣适量，红椒适量

配料

食盐1茶勺，味极鲜2.5汤勺，醋1/2汤勺，白糖1茶勺，鸡精几粒

1.准备好材料

2.小鱿鱼洗净，切成小圈，沥一下水份。

3.锅中加热少许油，放入切好的葱、姜、蒜末中火煸香。

4.捞出放入碗中，调入上述所有调料拌匀备用。

（这一步油不用多，如果多了可以别盛出来，主要是要煸香的葱、姜、蒜末）

5.豆芽洗净铺在盘底。

6.再把鱿鱼圈铺在豆芽上。

7.较均匀地淋上一半料汁。

8.放入开水锅中，大火蒸约5分钟至熟。

9.移入要上桌的盘子里，撒上切好的红椒丝和香葱段。

10.淋入剩余的一般料汁，再浇上少许烧至冒烟的热油即可。

怎么做炸鱿鱼圈香酥鲜鱿鱼圈家常做法

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锅内水烧开，把鱿鱼圈倒进去煮十几秒断生，煮到颜色不那么透明，发白，形状固定变硬即可。

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煮过的鱿鱼圈里加入两勺料酒，加入4克盐，再加入4克胡椒粉，拌匀腌制半个小时左右，多腌一会进味。

3/6

准备玉米淀粉，面包糠，鸡蛋一个搅散，备用。

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鱿鱼圈在淀粉中沾匀，懒得洗别的容器所以沾完淀粉以后直接摆在放淀粉的盘子里了。

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一个一个的从淀粉中挑出来，抖落多余的淀粉，然后放进鸡蛋液中裹上鸡蛋液，

然后放进面包糠的盘子里裹上一层面包糠。

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平底锅倒油中小火加热,筷子沾点面粉进去迅速冒泡就可以加鱿鱼圈了，刚放进去不要翻动，等炸个十秒钟定型以后翻面。两面炸至金黄，用筷子夹一下，面包糠硬硬的，鱿鱼圈不变形，就可以捞出来控油了。

椒盐鱿鱼圈的正宗做法

食材：

冷冻鱿鱼圈400克、椒盐适量、鸡蛋1个、面粉60克

做法：

鱿鱼圈400g，我用的超市冷冻鱿鱼圈，也可用鲜鱿鱼切圈。解冻并洗净沥干水份

将鸡蛋打匀倒面粉中，并适量加入清水，搅拌至糊状，倒入鱿鱼圈拌匀裹上面糊，锅内加入油，比炒菜稍多些。油温六、七成热用筷子将鱿鱼圈一个一个放入锅内炸至金黄

在炸好的鱿鱼圈表面适当撒上椒盐即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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