可乐鸡翅做法湘菜视频窍门

(一)步骤

1.鸡翅中剔骨洗净,用厨房纸擦干水分。
2.把鸡翅放进一个大碗里,加入一茶匙盐,一茶匙黑胡椒,一茶匙蒜粉和一茶匙干罗勒。
3.把鸡翅均匀地裹上这些香料。
4.把鸡翅放进一个大平底锅里,加入足够的可乐,淹没鸡翅。
5.把平底锅放在中火上加热,煮至可乐沸腾,并且鸡翅均匀地上色。
6.把鸡翅捞出来,放进一个大烤盘里。
7.把烤盘放入预热至200°C的烤箱里,烤25-30分钟,或者直到鸡翅熟透,金黄色并且表面酥脆。
(二)窍门
要让可乐鸡翅烤得成功,有几个窍门需要注意:

1.可乐的用量要足够,才能淹没鸡翅,并使其沸腾,从而均匀地上色。
2.在鸡翅上均匀地裹上香料,可以让鸡翅更加美味。
3.在鸡翅放进烤箱之前,可以先把烤盘预热到200°C,这样可以让鸡翅在烤的过程中受热更加均匀。
4.烤制时间要根据鸡翅的大小和烤箱的火力来确定。一般来说,可以在鸡翅烤25-30分钟后,用温度计检查其温度,达到185°C-190°C即可。
(三)食谱
如果你想制作更多的可乐鸡翅,可以按照以下食谱进行制作:
材料:
- 鸡翅中500克
- 可乐1罐(约355毫升)
- 盐、黑胡椒、蒜粉和干罗勒适量
- 烤箱温度200°C
- 烤盘容量200°C
步骤:

1.鸡翅中剔骨洗净,用厨房纸擦干水分。
2.把鸡翅放进一个大碗里,加入一茶匙盐,一茶匙黑胡椒,一茶匙蒜粉和一茶匙干罗勒。
3.把鸡翅均匀地裹上这些香料。
4.把鸡翅放进一个大平底锅里,加入足够的可乐,淹没鸡翅。
5.把平底锅放在中火上加热,煮至可乐沸腾,并且鸡翅均匀地上色。
6.把鸡翅捞出来,放进一个大烤盘里。
7.把烤盘放入预热至200°C的烤箱里,烤25-30分钟,或者直到鸡翅熟透,金黄色并且表面酥脆。
8.把烤好的鸡翅从烤盘里取出来,放在盘子里。
9.把可乐倒在鸡翅上,再撒上一些新鲜的柠檬汁和香菜末,即可享用。

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