粤菜豉椒牛肉面的做法

粤菜豉椒牛肉面的做法
【步骤一】准备材料
牛肉：200克
蒜：3瓣
姜：1小块
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
老抽：1汤匙
白糖：1汤匙
盐：适量
淀粉：适量
食用油：适量
豉椒牛肉面调料：适量
【步骤二】烹饪牛肉

1.牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉腌制20分钟。
2.蒜切末，姜切片备用。
3.热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色。
4.加入蒜末和姜片继续煸炒，倒入豉椒牛肉面调料翻炒均匀。
5.适量清水烧开，放入面条煮熟捞出备用。
【步骤三】调制酱汁

1.锅中加入适量食用油，放入白糖炒至融化。
2.倒入适量的清水，烧开后加入生抽和老抽，调味煮沸后小火煮5分钟。
3.最后加入适量的盐，搅拌均匀即可。
【步骤四】装盘
将煮好的面条和炒好的牛肉、酱汁一起装盘即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢牛肉的人。这道菜富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强体力和提高免疫力。
禁忌：

1.牛肉属于热性食物，容易上火，因此孕妇、小孩和老人等人群应该避免过量食用。
2.如果身体有炎症或腹泻等症状，应该暂停食用。
注意事项：

1.在烹饪牛肉时，应该避免过度炒煮，以免牛肉变硬。
2.在调味时，应该避免放过多的糖，以免影响口感。
3.在食用时，应该避免将面条和其他配料混合在一起，以免影响味道。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/oNsp7YncIGFY.html