鲍鱼小炒粤菜做法大全

鲍鱼小炒是粤菜中的经典菜肴之一，味道鲜美，营养丰富。下面是鲍鱼小炒粤菜做法大全的介绍。
【步骤1】将鲍鱼清洗干净，去掉壳和头，然后用刀在鲍鱼的壳上切几个口子，让鲍鱼更容易入味。
【步骤2】将葱姜蒜切成末，加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
【步骤3】将西兰花切成小块，胡萝卜切成丝，辣椒切成段备用。
【步骤4】热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入腌制好的鲍鱼煸炒。
【步骤5】加入适量的生抽、老抽、糖、料酒翻炒，再加入西兰花、胡萝卜和辣椒继续翻炒。
【步骤6】最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
以上就是鲍鱼小炒粤菜做法大全的介绍，不同的做法会有不同的味道和口感。您可以根据自己的喜好进行调整。

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