湘菜牛排做法视频

湘菜牛排做法视频

配方:
- 牛排:500克
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 油:适量
做法流程:

1. 牛排洗净,切成小块,放入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的淀粉和油,将腌制好的牛排放入鸡蛋液中拌匀。
3. 热锅凉油,将拌匀的牛排倒入锅中煎至两面金黄。
4. 取出煎好的牛排,撒上适量的葱花、姜蒜末和生姜末。
5. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮5分钟,让牛排入味。
适用人群:

1. 适合牛排过敏人群;
2. 适合对西餐不了解的人群;
3. 适合家庭聚餐或商务宴请。
注意事项:

1. 煎牛排时要掌握好火候,避免过度煎炸或煮糊;
2. 腌制牛排时要充分腌制,让牛排入味;
3. 炖煮牛排时要掌握好火候,让牛排熟透而不煮糊。

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