花甲和田螺怎么弄好吃的(田螺和花甲能同食吗)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于花甲和田螺怎么弄好吃的，田螺和花甲能同食吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 捞汁田螺做法
2. 龙虾花甲一锅端的做法
3. 田螺和花甲能同食吗
4. 田螺怎么做好吃

捞汁田螺做法

用料:

田螺适量，海白虾适量，鲍鱼适量，花蛤适量，姜丝6克，葱3段，蒜10瓣，青红杭椒4~5根，花椒10粒，熟芝麻2克，柠檬4片，盐3~4克，鲜花椒6克，一品鲜酱油70毫升，海天味极鲜50毫升，辣鲜露调味料30毫升，料酒10毫升，蜂蜜50克，蚝油30克，香油10毫升，油适量，辣椒油20毫升

做法步骤:

1、鸡爪去掉指甲剁小块，虾用剪刀沿后背剪开取出虾线；

2、鲍鱼将壳去掉。加入适量的盐搓揉干净，处理掉内脏以及鲍鱼嘴，切花刀；

3、锅内倒水，加入葱、姜、花椒和鸡爪，启动【白斩鸡】功能，将鸡爪煮熟后捞出,放入凉水中浸凉；

（放入凉水或者冰水，这样鸡爪吃起来更加Q弹哦）

4、重新烧水处理海鲜，水开后加入姜片，放入海螺、虾、鲍鱼、花蛤，等到虾变红后，将海鲜捞出，放入凉水中清洗干净；

5、蒜切片，姜切细丝，青红杭椒切丁，柠檬切片去籽；

6、将切好的调味食材放入容器中，加入一品鲜酱油、料酒、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、海天味极鲜、辣鲜露调味料、蚝油、盐等所有调料，并加入150毫升水，将所有调料混合均匀；

（调料：姜丝6克、葱3段、蒜10瓣、青红杭椒4~5根、花椒10粒、熟芝麻2克、柠檬4片、盐3~4克、鲜花椒6克、一品鲜酱油70毫升、海天味极鲜50毫升、辣鲜露调味料30毫升、料酒10毫升、蜂蜜50克、蚝油30克、香油10毫升、油适量、辣椒油20毫升，其中有适量的油，要加热后在加入哦，这样能激发调料的香味，吃起来更香）

7、最后将海鲜和鸡爪，放入调好的捞汁中，搅拌均匀，放入冰箱腌制4小时左右，即可食用哦~

龙虾花甲一锅端的做法

用料：虾半斤、花甲1斤、金针菇半斤、红薯粉丝2把、蒜蓉辣椒酱3大勺、生抽1大勺、盐适量

虾花甲一锅端的法步骤：

步骤1、买回来的花甲洗干净，在水里加盐和适量油让它吐沙。

步骤2、虾剪去虾枪和虾须，有时间的话虾线去掉。

步骤3、金针菇洗干净，撕成小朵。

步骤4、红薯粉丝用开水泡软，龙口粉丝的话，用冷水泡软。

步骤5、锅里先放金针菇垫底。

步骤6、然后依次放红薯粉丝，虾，花甲，最后放三大勺蒜蓉辣椒酱。

步骤7、加入适量开水或者高汤，一大勺生抽，适量盐，盐可以少加一点，不够后面可以再加。

步骤8、盖上盖子，煮至花甲开口和虾熟透，撒上葱花，即可出锅。

田螺和花甲能同食吗

你好，可以同食。田螺和花甲都是海鲜类食物，营养丰富，口感鲜美。在中国传统的烹饪中，经常会将田螺和花甲一起烹制成各种美味菜肴，如酸辣田螺、花甲炒年糕等。

田螺怎么做好吃

田螺怎么做好吃？我来回答这个问题。田螺我从小吃到大，对它的做法颇有心得。田螺是生活中很常见的一种食材，稻田里，池塘边，小溪流都可以找到田螺的踪迹。

记以前在家乡想吃田螺的时候，就提个小桶，到池塘边随便摸一下，就一小桶。把田螺提回家用清水洗干净，加上辣椒爆炒一下，真的是太香了，饭都能多吃几碗。但是吃田螺我不喜欢吃带壳的，吸起来太费劲。把田螺煮一下肉挑出来，加辣椒爆炒那才叫一个爽。下面就和大家研究一下辣炒田螺肉的做法。

所需食材：小田螺两斤

（可以挑出五六两肉）。线椒六七个，香葱两根，生姜三片，蒜米两个，料酒一大勺，老抽半勺，鸡精少许，蚝油一勺，食用盐适量，食用油，香油。

步骤一：香葱去皮清洗干净切段，生姜，蒜米切成片。线椒清洗干净，切好备用。

步骤二：田螺泡清水一小时吐污泥，清洗干净，用老虎钳剪掉螺尾尖，起锅烧水加入料酒

（去泥腥味）。水烧开了把田螺倒进去，螺口煮开就把田螺捞出来。冷至常温用大头针把螺肉挑出来，去除螺盖和内脏。螺肉放入盆中，倒温水，加少许食用碱搓洗一遍沥干水份备用。

步骤三：起火热锅，加入适量食用油，油热七八成放入蒜片，姜片，葱段煸香。放入田螺肉炒出香味，加入老抽，蚝油翻炒均匀。加入切好的辣椒，精盐，鸡精翻炒三四分钟关火，焖两分钟出锅中盘，淋上香油那时候炒田螺肉就完成了。配上一瓶冰镇的啤酒，大口吃着辣炒田螺肉。真是无比的惬意。

大家好，我是金姐，擅长经典小吃，钻研传统美食。愿在吃货的道路上与你并肩同行，喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，谢谢。

花甲和田螺怎么弄好吃的和田螺和花甲能同食吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ooqmF9AG50kh.html