鸡肉圆菜焖面的配方

【鸡肉圆菜焖面】详细菜谱
(1)适合人群:
鸡肉圆菜焖面是一道营养丰富、简单易做的家常菜,适合全家人食用。这道菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素B、钙、磷、铁等多种营养成分,可以增强身体免疫力,促进消化,对身体有很好的保健作用。
(2)禁忌:
需要注意的是,鸡肉圆菜焖面是一道比较油腻的食物,因此对于消化不良、油腻食品过敏、肥胖人群等的人来说,应该适量食用,避免摄入过多的热量和脂肪。此外,孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群,应该在医生的指导下食用,避免不适。
(3)制作步骤:

1. 准备食材:鸡肉、圆白菜、面条、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
2. 鸡肉洗净,切成小块,加入葱、姜、蒜、料酒腌制20分钟。
3. 圆白菜洗净,切成小块,备用。
4. 热锅凉油,加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入圆白菜、盐、糖、生抽、老抽继续翻炒。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火焖煮30分钟。
7. 加入面条,继续焖煮10分钟,直到面条熟透。
8. 最后,根据口味加入适量的调料,翻炒均匀即可。
(4)注意事项:

1. 焖煮时间要根据食材的大小和口感来调整,一般情况下,30分钟-1小时即可。
2. 面条的选择要根据个人喜好,可以选择粗面条或者细面条。
3. 在焖煮面条的过程中,如果发现面条变软烂,可以适量加水,避免糊锅。
4. 如果发现圆白菜不够熟,可以适量延长焖煮时间。

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