粤菜整只三杯鸡的做法

粤菜整只三杯鸡的做法详细介绍
【适合人群】
这道菜适合所有人群，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都是一道美味又营养的佳肴。
【制作流程】

1. 将鸡肉切成块状，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
2. 把腌制好的鸡肉放入烤箱中，以200°C烤制15-20分钟，或者用烤架烤至金黄色。
3. 准备三杯鸡调料：威士忌、白兰地、酱油。将三种调料混合在一起，搅拌均匀。
4. 把烤好的鸡肉取出，放入调料中浸泡30分钟。
5. 取出浸泡好的鸡肉，放入盘子中。在鸡肉上撒上葱花和香菜。
6. 淋上酱油和白兰地的混合物，搅拌均匀。
7. 把整只三杯鸡放入蒸锅中，以180°C蒸20-25分钟。
8. 取出蒸好的三杯鸡，放入盘子中，再撒上葱花和香菜即可。
【禁忌】

1. 鸡肉是冷食禁忌：鸡肉是冷食禁忌，因为鸡肉属火，吃多容易上火。
2. 孕妇、小孩和老人禁忌：孕妇、小孩和老人都不宜多吃鸡肉，因为鸡肉中含有激素，可能会影响身体健康。
3. 感冒和发烧禁忌：感冒和发烧时不宜多吃鸡肉，因为鸡肉属于火性食物，可能会加重感冒和发烧的症状。
【注意事项】

1. 在腌制鸡肉时，可以适量加入一些生姜和大蒜，可以增加鸡肉的香味。
2. 在浸泡鸡肉时，可以适量加入一些糖和醋，可以增加鸡肉的口感和营养。
3. 在蒸鸡肉时，可以适量加入一些水，可以增加鸡肉的鲜嫩度。
粤菜整只三杯鸡是一道美味又营养的佳肴，适合所有人群食用。

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