湘菜土味鲍鱼做法

湘菜土味鲍鱼做法

配方:
- 鲍鱼2只
- 青蒜适量
- 辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
做法流程:

1. 将鲍鱼去壳洗净,用开水烫一下,沥干备用。
2. 青蒜切段,辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后加入辣椒丝继续煸炒。
4. 加入鲍鱼翻炒,再加入生抽、料酒、白糖和盐翻炒均匀。
5. 最后加入青蒜段翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是孕妇、小孩和老年人。
注意事项:

1. 鲍鱼要用热水烫一下,去除腥味。
2. 青蒜段不要放太多,以免影响口感。
3. 调味料要适量,过度调味可能会影响鲍鱼的口感。

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