五芳斋酱鸭怎么弄好吃(五芳斋酱鸭好吃吗)

其实五芳斋酱鸭怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解五芳斋酱鸭好吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享五芳斋酱鸭怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 五芳斋酱鸭好吃吗
2. 五芳斋酱板鸭怎么弄
3. 网上五芳斋是正宗的吗
4. 嘉兴本地有哪些比较好吃的凉菜

五芳斋酱鸭好吃吗

好吃

五芳斋酱鸭不仅是中国美食文化的一部分，也是传统工艺的代表之一。其独特的制作工艺和口感，让人们爱不释手。在现代快节奏的生活中，五芳斋酱鸭代表着人们对传统美味的向往和追求。

五芳斋酱鸭的口感和健康食材是其受欢迎的原因之一。不仅如此，五芳斋酱鸭也有着浓厚的文化底蕴。五芳斋酱鸭作为杭州传统美食，代表着当地的饮食文化和历史。在当地，五芳斋酱鸭也有着重要的节庆和宴请场合的地位，是庆祝喜庆事务的必备佳肴之一。

五芳斋酱板鸭怎么弄

辅料：植物油适量，盐适量，辣皮子5个，姜5克，八角1个，草果1个，花椒粒1克，冰糖2克

步骤：

1、主料：板鸭辅料：植物油、老抽、八角、草果、花椒粒、葱姜、辣皮子、青辣椒、冰糖

2、把板鸭用温水洗净表皮，泡3小时以上

3、洗净切块

4、把葱姜洗净切末，辣皮子泡泡洗净

5、青辣椒洗净切块

6、热锅凉油，加姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味

7、下板鸭翻炒均匀

8、加老抽翻炒出香味

9、加水、冰糖没过板鸭

10、大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了

11、大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了大火收汁即可

网上五芳斋是正宗的吗

网上五芳斋是正宗的，可以在官方旗舰店购买。

“五芳斋”始于1921年，2004年被国家商标局认定为中国驰名商标，是全国首批“中华老字号”企业。

具有百年历史的五芳斋，未来将继续秉承“和商”的经营理念以及“和谐、诚信、卓越、创新”的价值观，以“守护和创新中华美食”为使命，努力发展成为以糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌。

嘉兴本地有哪些比较好吃的凉菜

嘉兴本地有哪些比较好吃的凉菜？

白切类！

白切就是用水直接煮食物，讲究食物本身的滋味。用时少，做法简单，但想要做好还是需要点小窍门的。晾凉后切片或者切成小块，配以特制的酱油料

（酱油是主料），味道十分鲜美。像白切鸡、白切肉、白切门腔、白切肚片、白切大肠、白切羊肉等都是嘉兴本帮酒席上必备的凉菜。很多上了年纪的人，喜欢吃早酒，冬天是羊肉面，夏天则是一小盘白切肉或者白切大肠，不变的是配上一小瓶五加皮。和老哥们聊聊家常，吹吹牛皮也是退休生活的一种调剂。

爆鱼!

嘉兴的爆鱼多用草鱼制作，本人比较喜欢吃的就是洪波菜场门口的活杀爆鱼，老板娘比较实在。不过最好要早点去买，去的晚了不一定买的到。刚刚炸好的爆鱼，香酥可口，连鱼骨头都可以嚼碎而食。买回家后可以直接吃也可以进行二次加工。我家一般的做法是用酱油、白糖、姜末、香醋调个汁加入爆鱼再烧一下，出锅后撒上葱花味道更浓郁。当然，吃不完的汤汁和爆鱼再用来做个爆鱼面当宵夜滋味也是极好的

（想不胖都难啊）。

鸡爪，鸭爪！

鸭爪，五芳斋和文虎酱鸭的鸭爪味道都不错。不嫌麻烦的话还可以去月河街买陆稿荐的鸭爪

（建议再买上点卤味豆腐干）吃吃也别有一番风味，味道比上面两家的要甜一点。

至于鸡爪，在嘉兴一般都是虎皮鸡爪或者醋泡鸡爪，其实都不算特别好吃，这里特别点一下湖州周生记的卤味鸡爪。有机会去湖州一定要到周生记去买个几斤吃吃。怎么说呢，在夏天一边吃周生记的鸡爪一边喝着冰啤酒看着球赛，那种感觉就是两个字“色一”。

怎么样，大家还有什么好吃的凉菜推荐么？可以一起来讨论讨论，夏天到了，胃口变差了，一款好的凉菜能增加食欲哦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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