双椒拌面湘菜做法视频教程

【双椒拌面湘菜做法视频教程】

1. 配方:
- 生面条 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 生姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
2. 做法流程:
- 将生面条煮熟,捞出沥干水分备用。
- 青椒、红椒去籽切成小块,大葱、生姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青红椒块煸炒至变软。
- 加入适量的酱油、醋、糖、鸡精、辣椒油,翻炒均匀。
- 加入煮熟的面条,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、香油,翻炒均匀。
- 完成!
3. 适用人群:
- 所有人群,尤其适合爱吃湘菜的人群。
4. 注意事项:
- 煮面条时,要掌握火候,不要煮过头,否则面条会粘在一起。
- 青红椒要煸炒至变软,口感更佳。
- 调味料要适量,根据个人口味调整。
- 拌面的面条要煮熟,否则会影响口感。

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