香菇猪肉包子馅的做法

香菇猪肉包子馅的做法如下:
材料:
- 500克猪肉末
- 200克干香菇
- 1个大葱
- 1茶匙姜末
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙糖
- 1/4茶匙鸡精
- 1汤匙香油
步骤:

1. 干香菇用温水泡发,去除蒂头,洗净备用。大葱切成葱花备用。
2. 猪肉末放入碗中,加入葱花和姜末,搅拌均匀。
3. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和香油,继续搅拌均匀。
4. 将泡发好的香菇和切碎的干香菇放入肉馅中,继续搅拌均匀。
5. 把肉馅和面团结合起来,搓成小包子形状。
6. 蒸锅里烧开水,把包子放入蒸锅里,大火蒸15分钟,再小火蒸5分钟,即可取出享用。
小贴士:

1. 包子馅料可以根据自己的口味进行调整。
2. 泡发好的香菇可以去除蒂头和杂质,以免影响口感。
3. 干香菇比较干燥,所以需要先用温水泡发。
4. 肉馅中的盐、糖和鸡精需要适量,以免影响口感。
以上就是香菇猪肉包子馅的做法,希望对您有所帮助。

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