芹菜做包子馅怎么弄好吃?西芹包子馅怎么做好吃
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猪肉芹菜包子馅最好吃的做法
材料:鲜肉沫;黄葱切丁、甜酱、鸡精、糖、盐各适量
做法:
1、锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;
2、将发酵好的面团取出排出空气,
(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作),搓成条分成一个个的小面团;
3、将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。
怎样做芹菜馅包子好吃
第一步面粉与盐一起放入盆内。用筷子将面粉搅冻成雪片状。揉成面团。静置20分钟,醒发。
第二步,将芹菜洗净,切成小段儿后剁成碎沫。
第三部猪肉馅儿芹菜碎,与所有馅料一起搅拌。
第四步,将面团揉开,揉成长条儿。擀成皮儿,包入馅料。
第四步,包好的包子直接放入笼屉内。冷水蒸20分钟左右关火。
芹菜包子馅怎么调
主料4人份
面粉500克
猪肉馅适量
辅料
植物油半碗蔬菜一勺香油一勺鸡蛋一个葱花适量
1.新鲜芹菜需要洗干净,洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分,直接切碎包饺子。这样做的饺子馅清脆可口
2.芹菜切碎最好吃,有用机器打碎的赶紧味道不如用刀剁的菜口感好
3.猪肉馅加食谱中的所有的佐料拌均,最后加打散的鸡蛋和香油调好馅料,加入芹菜拌馅料
4.面粉加水和成面团,面不要和的太软了。揉好面团需要保湿,松弛半个小时或者以上的时间,这过程中需要揉几次面
5.把面胚搓成长条状,分成大小一致的面剂子,开始擀饺子皮。加入适量的馅料在包子皮中
6,上锅蒸30分钟就可以了
西芹包子馅怎么做好吃
西芹量不能太大。西芹需要配肉类或者虾仁做包子馅好吃。西芹不如普通芹菜适合做包子馅,西芹比普通芹菜枝叶粗大,水分即纤维含量足。缩小西芹和肉馅或虾仁的比例,这样的包子馅才好吃。
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