凉拌猪干怎么弄好吃窍门 凉拌猪肝怎么拌才好吃

大家好，今天来为大家分享凉拌猪干怎么弄好吃窍门的一些知识点，和凉拌猪肝怎么拌才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 如何做凉拌猪肝
2. 凉拌猪肝怎么拌才好吃
3. 凉拌猪肝怎么做
4. 怎样做凉拌猪肝

如何做凉拌猪肝

材料：

猪肝500g，葱，姜，蒜，辣椒油，小红辣椒，凉拌酱油，醋，盐，糖，香油

做法步骤

步骤1

将猪肝浸泡去除异味和血水后，流水冲洗干净，放入锅中煮至七成熟，即可关火捞出控干，将煮至断生的猪肝切片，放入开水锅中焯至一分钟后，便可入冷水中降温，然后捞出控干备用；

步骤2

将葱，姜，蒜，小红辣椒切成沫放入小碗中，倒入适量的盐，辣椒油，凉拌酱油，醋，糖，香油搅拌均匀，然后倒入猪肝中翻拌均匀即可食用。

凉拌猪肝怎么拌才好吃

食材用料

猪肝适量、油15g、醋5g、酱油5g、味精2g

方法/步骤

1.猪肝先放上来备用。

2.再把猪肝切小块。

3.葱、姜切小备着。

4.在锅里放入油、姜。

5.等锅热了，倒入猪肝来回炒。

6.把油炒干为止。

7.加入酱油、白糖、醋炒，然后放入适量开水煮沸，加入味精炒匀就好了。

凉拌猪肝怎么做

材料：猪肝500g，葱，姜，蒜，辣椒油，小红辣椒，凉拌酱油，醋，盐，糖，香油

做法步骤

步骤1

将猪肝浸泡去除异味和血水后，流水冲洗干净，放入锅中煮至七成熟，即可关火捞出控干，将煮至断生的猪肝切片，放入开水锅中焯至一分钟后，便可入冷水中降温，然后捞出控干备用；

步骤2

将葱，姜，蒜，小红辣椒切成沫放入小碗中，倒入适量的盐，辣椒油，凉拌酱油，醋，糖，香油搅拌均匀，然后倒入猪肝中翻拌均匀即可食用。

怎样做凉拌猪肝

材料：

1.猪肝一块

（约500克）2.青葱2根3.蒜2瓣4.酱油2汤匙5.醋1汤匙6.红油豆瓣酱2汤匙7.白芝麻适量8.盐适量做法：1.猪肝切成薄片，放入开水中焯烫5分钟，捞出沥干水分。2.青葱切成葱花，蒜切成末。3.热锅凉油，将葱花、蒜末爆香。4.放入酱油、醋、红油豆瓣酱翻炒均匀，加入适量盐调味。5.炒好的调料倒入焯熟的猪肝片中，拌匀。6.最后撒上适量的白芝麻即可。

温馨提示：1.猪肝要先焯烫，可以去除腥味，同时也能使猪肝更加嫩滑。2.调料中的红油豆瓣酱可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以多加一些。3.凉拌猪肝最好放凉后再食用，口感更佳。

OK，关于凉拌猪干怎么弄好吃窍门和凉拌猪肝怎么拌才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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