鸡丝黄瓜面怎么弄好吃视频？黄瓜丝面最好吃的做法

这篇文章给大家聊聊关于鸡丝黄瓜面怎么弄好吃视频，以及黄瓜丝面最好吃的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鸡丝凉面的配料都有哪些
2. 鸡丝凉面怎么做
3. 黄瓜丝面最好吃的做法
4. 鸡丝面怎么制作哪里可以去学

鸡丝凉面的配料都有哪些

鸡丝面大家应该都爱吃吧，做法简单夏天必备的一道美食，我对鸡丝面的理解是鸡肉鲜嫩爽滑，面条弹牙有筋道另外加入少量的老醋，捣碎的蒜泥，味道一级棒哦！奶奶做这面食对我而言是最好吃不过的，她做面条都是自己擀的手工面条，用柴火锅做的，想到这里感觉又回到了从前满满的童年回忆，年少懵懂的我，不知道怎么滴特别爱吃面，尤其是在炎热的3伏天，无面不欢，你呢也爱吃面吗？

夏天炎热大多数的朋友都爱吃些简单清爽的食物，我们家也是哦！一有时间奶奶就做和好面，和面是有技巧的，你知道吗？做鸡丝面鸡丝要用鸡脯肉就是农家人常说的鸡胸肉，鸡身上最鲜嫩的一部分，用这像块肉可以做宫保鸡丁，鸡丝凉面，鸡丝蛋花羹等等。

下面开始分享这么好吃的鸡丝凉面吧！喜欢你一起学学吧，这道夏天里的菜可以说最适合你的胃哦！

【好吃的鸡丝凉面】

【准备食材】：鸡胸肉1块，黄瓜1根，绿豆芽1把，盐少许，生抽1勺，香油少许，老陈醋适量，香葱1把，生姜1块，料酒1勺，蒜头1个，面粉1碗，辣油子少许

（不喜欢吃辣的可以不放哦）。

【详细步骤】：

1、挑选新鲜的鸡胸肉，用清水浸泡能很好去除血水，再用点盐放在水里洗干净，锅烧热加入小葱挽成小节，生姜切片放去清水里，加料酒，盐再把鸡肉入水中，微火不要盖盖子慢煮熟，这样做鸡肉很滑嫩，不会很柴哦

（大火煮开鸡肉最难吃的，而且很老影响口感，必须用微火凉水下鸡脯肉哦）。

2、捞出后自然冷凉，撕成像火柴棒的丝，这样的丝状口感最佳。

3、面粉分次加入清水和面，面必须和硬点，否则下锅后的面很容易粘连成块，没有口感。面和好后用擀面杖擀成面片，上面撒上少量的面粉对折切成面条即可。

4、锅中烧开水，把绿豆芽焯熟捞出，下入面条烧开后中途兑冷水后，再次烧开，面条已成8成熟捞出冲凉，控水后抹油防止粘连。

5、用石臼捣碎蒜头加少许盐，香油，老醋，生抽拌匀，调成料汁，黄瓜切丝备用。

6、凉面整齐的摆到盘中，上面放切好的鸡丝黄瓜丝和倒入料水，美食完成。

【小贴士】：鸡脯肉老嫩处理很重要，和面必须分次加入，而且水千万不能过量，面一定要和硬点！调料汁不受限制可加辣椒也可不加，根据喜好进行调整。

鸡丝凉面怎么做

准备材料：面条：100克、黄瓜：100克、莴苣：100克、鸡腿：1只、大蒜：适量、花生碎：适量、食盐：适量、生抽：适量、苹果醋：适量、蒸鱼豉油：适量、芝麻油：适量。

1、鸡腿用清水清洗干净，然后放到煮锅里煮熟备用。

2、莴苣、黄瓜洗净切丝，然后放到容器里，撒少许盐腌制起来。

3、生抽、苹果醋、蒸鱼豉油、芝麻油，加入腌制黄瓜、莴苣的蔬菜水拌匀。

4、面条煮熟，捞出来过冷水，然后放到容器里加芝麻油拌匀。

5、鸡腿盛出，用手撒成丝，然后倒入调好的酱汁拌匀。

6、把所有食材放到一起拌匀即可盛出享用。

黄瓜丝面最好吃的做法

主料：面条

（生）150g、五花肉200g、黄瓜适量。

辅料：调和油适量、酱油适量

1、准备好肉片、黄瓜丝、西红柿、葱花蒜末。

2、先到适量的油，油开了后加入肉片。

3、肉熟了，加入葱花、蒜末爆香。

4、加酱油。

5、加黄瓜西红柿翻炒。

6、炒至黄瓜变软。

7、加水

（凉水或热水都可以）。

8、水煮沸开锅后加入面条。

9、面条熟了，加盐鸡精可以出锅了。

鸡丝面怎么制作哪里可以去学

鸡丝面

材料：

1汤匙酱油、1大汤匙米酒、1茶匙酱油、1茶匙糖、200克切片鸡胸肉

（可以选择性使用）、2茶匙的玉米淀粉、3汤匙+2茶匙油、6个新鲜香菇、1个小洋葱、1个胡萝卜、1小碗切成丝的白菜、2个葱、干面条

做法：

1.香菇洗净切片，洋葱切片，胡萝卜洗净切片，葱切片，面条放进沸水中煮8分熟捞起，用凉水冷却后加入香油拌开；

2.在一个小碗中将酱油、米酒、酱油和糖混合均匀，在另一个碗中，将切片鸡胸肉和2茶匙玉米淀粉、2茶匙的油混合在一起；

3.将炒锅烧干后，用高火将1汤匙油加热，先在锅中将鸡胸肉煎1分钟，然后翻炒几分钟，出锅，备用；

4.再加2汤匙油到炒锅中，加入香菇翻炒2分钟再加入洋葱、胡萝卜、白菜翻炒2分钟，再加入面条、鸡肉、葱和酱汁，继续翻炒2-3分钟，直到面条炒熟并且所有的材料混合在一起。

5.一盘香喷喷的鸡丝面就炒好啦~闻到香味了吗？

关于鸡丝黄瓜面怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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