湘菜香辣萝卜干做法

湘菜香辣萝卜干的做法如下:
材料:
- 萝卜干
- 辣椒面
- 姜末
- 蒜末
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 香醋
步骤:

1. 将萝卜干用清水泡软,切成适当大小的块状。
2. 在锅中热油,放入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 加入辣椒面继续煸炒,直到辣椒面变软。
4. 放入萝卜干翻炒均匀,加入适量盐、糖、生抽、料酒和香醋,翻炒均匀。
5. 翻炒至萝卜干入味,加入适量水,焖煮约10分钟。
6. 将汤汁收干,即可起锅。
湘菜香辣萝卜干制作简单,口感鲜美,是一道非常适合下饭的家常菜。

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