蛋辣椒做法湘菜

蛋辣椒做法湘菜

蛋辣椒是一道非常受欢迎的湘菜,它的做法有很多种,其中一种比较常见的方法是将蛋和辣椒一起炒。下面,我们就来看看如何制作蛋辣椒。
材料:
- 辣椒 2-3个
- 鸡蛋 2-3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将辣椒洗净,切成小块备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中,煎至两面金黄。
4. 将炒好的鸡蛋取出备用。
5. 重新热锅,加入适量油,放入辣椒块煸炒。
6. 炒至辣椒变软后,将煎好的鸡蛋倒入锅中。
7. 继续翻炒,使蛋和辣椒充分混合。
8. 加入适量的盐,翻炒均匀即可。
蛋辣椒是一道美味可口的湘菜,不仅口感独特,而且营养丰富。如果你喜欢湘菜,那么不妨试试这道蛋辣椒,相信你会喜欢它的味道。

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