买好的披萨怎么弄好吃又简单?披萨怎么做简单又好吃
大家好,今天给各位分享买好的披萨怎么弄好吃又简单的一些知识,其中也会对披萨怎么做简单又好吃进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
简单家庭披萨怎么做好吃
用料
高筋面粉420克
酵母5克
盐5克
砂糖30克
温水200毫升
黄油30克
芝士碎适量
(喜欢可以多放)
洋葱半个
白蘑菇5个
彩椒红黄绿共1个
黑胡椒粉适量
培根5片
小西红柿5个
披萨酱适量
(够铺满饼底即可~)
超级简单好吃的家庭披萨~的做法步骤
步骤1
?
①将面粉倒入容器中,再将糖、盐、酵母放到温水中搅拌②搅拌后慢慢的以画圈的方式倒入装面粉的容器中,一边倒水一边用筷子搅拌,③搅拌成棉絮状后,用手掌揉搓面,像洗衣服一样,搓至表面光滑
(注意:水不要一次倒完,根据面粉的吸水性适量增减),再放融化后的黄油再次揉至光滑分成均匀四份,等待发酵。
步骤2
?
①盖上保鲜膜,放入烤箱上下层烤40℃,也可以放在一个装有热水的大蒸锅里发酵。②发酵至面团是刚开始的2倍大后取出,用手背关节轻轻敲打排气。
步骤3
?
①用擀面杖擀成披萨盘的形状,再用叉子在饼面叉几排孔,如图。②烤箱预热190℃,放入做好的披萨饼烤五分钟取出备用。
步骤4
?
将准备好的披萨酱厚厚的刷一层在饼底上,再放上培根、彩椒、蘑菇、圣女果等,再撒上一层芝士碎
(芝士碎上在撒上一层黑胡椒粉更香哦~),喜欢吃芝士的可以多放芝士~
步骤5
?
铺满料以后就可以放入烤箱,190度烤15-20分钟即可~
步骤6
?
??出炉啦!一打开烤箱就能闻到披萨散发的浓郁香气~饼底松软又有嚼劲,浓郁的芝士和丰富的馅料一口咬下去直呼好吃
(果然还是自己做的料最足了)!!对于芝士控来说没有什么比一口咬去感受到满满的芝士香味和拉丝更过瘾的了!!大家也快来试一试吧~
超级简单好吃的家庭披萨~的小贴士
和面一定要温水,面团一定要发酵至刚开始的2倍大哦
如何做简单又好吃的披萨
将米饭放在保鲜膜上。用保鲜膜将米饭包起。用手掌压实、整形成圆饼状。
将米饭团放在烤盘上,刷上披萨酱。
再铺上奶酪。
放上火腿、芹菜丁、玉米粒。
撒上马苏里拉奶酪。
放入预热好的烤箱,200度烘烤68分钟至奶酪融化即可。
披萨怎么做简单又好吃
披萨酱:1个洋葱,2个西红柿,150克番茄酱,20克白糖,适量黑胡椒粉。
饼皮:250克高筋面粉,10克白糖,3克酵母,1克盐,130毫升冷水,20克黄油。
基础配料:7-8粒圣女果,少许洋葱,少许青红椒,适量培根,适量火腿,适量玉米粒,适量马苏里拉芝士碎。
【制作步骤】
1.先熬酱汁。洋葱先切成丝,然后切碎备用。
?
2.番茄不用去皮了,切成片,再切成条,最后切成丁备用。
?
3.起锅倒油,下入洋葱,翻炒到表皮出现微焦。
?
4.然后下入番茄丁,一直翻炒,炒到番茄出的汁水变干,整个变得粘稠。
?
5.加入150克番茄酱,20克白糖,适量现磨的黑胡椒粉。炒到变得浓稠即可。酱汁就做好了,放一边备用。
?
6.250克面粉放入盆中,加入白糖、酵母、盐、用130毫升冷水和面,一边倒一边搅拌,搅拌成面絮状,往里面加入20克黄油。
?
7.下手揉成团,然后移到案板上,像搓衣服一样,将它揉细腻光滑。前面加了黄油,所以刚开始揉面的时候会很黏,这时要注意了不要加面粉,继续揉,揉着揉着就吸收了,就不粘手了。
?
8.揉好之后分成两半,取一半用擀面杖擀成圆形面片。
?
9.准备一个披萨模具,模具上抹点油,然后把饼皮放上去,用手推均匀,把面团按压成饼坯状。模具小的可以分多几团,不然就太厚了。我这个是10寸的模具,饼皮偏薄,吃着口感酥脆。
?
10.再用叉子在面片上扎几个孔,让它透气,防止饼皮鼓起。面上盖一张保鲜膜放一边饧发20分钟。另一半做成饼皮之后发酵好,不马上食用的话就送入冰箱冷冻起来。要吃的时候直接取出来用就可以了。
?
11.把配料处理一下。圣女果对半切开,洋葱切成丝,青红椒切成圈,火腿切成片,培根切小块备用。
?
12.饧发一段时间之后饼皮有点变大,这是半发酵的饼皮。把前面做好的酱汁铺到饼皮表面,铺均匀。
?
13.放一层薄的芝士碎打底。
?
14.再把玉米、青红椒、洋葱铺上来。再撒一层芝士碎。
?
15.最外层放上圣女果,然后把火腿肠、培根放上去。
?
16.最后再撒2层芝士碎即可。
?
17.不用预热了,烤箱上下火210度,放入烤盘,中层,烤20分钟即可。
荔枝披萨做法
用料
面粉312g
酵母7g
温水200g
橄榄油15ml
盐1g
糖5g
荔枝罐头1罐
甜玉米罐头没有可不用
马苏里拉奶酪丝适量
荔枝披萨的做法步骤
步骤1
面粉,水,糖,盐,油混合和面,然后发酵至两倍大。披萨饼原本也有股酸味儿,发酵过度也没关系。
步骤2
发好的面团排气整形,放入披萨盘。边缘可适当厚一些,还可以裹进一些奶酪丝。
步骤3
用叉子扎孔,刷一层油,然后刷甜香味儿沙拉酱
(我只有沙拉酱),披萨酱就更好了。
步骤4
罐头荔枝用厨房纸吸干水,罐头甜玉米也吸干水,放在披萨饼上,然后撒奶酪丝。这里甜玉米也可以换成其他水分少的水果。
步骤5
烤箱425华氏度,烤15分钟。
荔枝披萨的小贴士
1.不要用新鲜荔枝,因为罐头荔枝才有那种特殊的香味儿。
2.披萨饼面团比平时做馒头的面团要湿润一些。
关于买好的披萨怎么弄好吃又简单的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
本文 谷欧厨艺网 原创,转载保留链接!网址:https://www.77788845.com/p0tZEVUEbWx7.html
1.本站所有内容除非特别标注,否则均为本站原创,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任。2.本站内容仅做参考,用户应自行判断内容之真实性。切勿撰写粗言秽语、毁谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。