湘菜焖鸡的家常做法大全

湘菜焖鸡的家常做法大全(1)
配方:
- 鸡腿肉 2 块
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡肉切块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 15 分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
3. 加入辣椒继续翻炒,加入适量水,盖上锅盖焖煮 15 分钟。
4. 加入鸡精和少量盐,继续焖煮 10 分钟,直到鸡肉熟透。
5. 最后收汁,让鸡肉入味,即可装盘食用。
适用人群:
适宜人群:所有人
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 辣椒的数量可以根据个人口味进行调整。
3. 焖煮的时间也要根据鸡肉的大小进行调整,鸡肉熟透即可,不要过度煮烂。

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