梦见找东西巷美食

梦见找东西巷美食

一、食材及制作流程 材料： - 500克五花肉 - 200克青蒜 - 100克葱花 - 50克姜末 - 20克蒜末 - 30克生抽 - 20克料酒 - 10克糖 - 5克盐 - 500毫升清水 制作步骤：

1.五花肉切成厚度约为0.5厘米的片，放入碗中，加入生抽、料酒、糖、盐腌制20分钟。
2. 切好青蒜和葱花备用，姜和蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油，烧至6成热，放入腌制好的肉片，煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入姜末和蒜末爆香，加入青蒜和葱花翻炒。
5. 加入生抽、糖、盐、料酒，翻炒均匀。 6. 倒入适量清水，烧开后转小火，煮至汤汁浓稠，放入煎好的肉片，翻炒均匀。 7. 最后撒上葱花即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和减肥的朋友们。五花肉富含优质蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的营养，同时它的脂肪含量较低，适合减肥人群食用。

三、禁忌

1.感冒、发烧、腹泻、胃疼等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇水平高的人不宜多吃。

四、总结 这道菜口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。但需要注意的是，感冒、发烧、腹泻、胃疼等症状的人不宜多吃，孕妇、哺乳期妇女和胆固醇水平高的人不宜多吃。同时，在烹饪过程中应注意火候和时间，避免肉片煮老，影响口感。

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