黄丫头怎么弄好吃？清蒸黄丫头做法

本篇文章给大家谈谈黄丫头怎么弄好吃，以及清蒸黄丫头做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 黄丫头清淡做法
2. 黄丫头炖萝卜的做法
3. 清蒸黄丫头做法
4. 黄丫头炖豆腐怎样好吃

黄丫头清淡做法

黄刺鱼／黄丫头适量，荷包蛋2个，豆腐1块（大块约200g），西红柿两个，葱、姜、蒜适量，盐适量，油适量嗯料酒适量

做法步骤

步骤1

黄蜂鱼洗净，先用料酒腌制一会儿。

步骤2

西红柿去皮切块，豆腐切小块，备用。

步骤3

葱姜蒜取适量切好，备用。

步骤4

在锅底放些油，加入姜和蒜，把黄蜂鱼放进去稍微煎一下。

步骤5

煎到半熟的状态以后，一次性加入足够的水，放荷包蛋，豆腐与西红柿，煮上个十几分钟，快煮熟的时候放入盐和葱。

黄丫头炖萝卜的做法

黄刺鱼／黄丫头适量，荷包蛋2个，豆腐1块（大块约200g），萝卜两个，葱、姜、蒜适量，盐适量，油适量嗯料酒适量

做法步骤

步骤1

黄蜂鱼洗净，先用料酒腌制一会儿。

步骤2

萝卜去皮切块，豆腐切小块，备用。

步骤3

葱姜蒜取适量切好，备用。

步骤4

在锅底放些油，加入姜和蒜，把黄蜂鱼放进去稍微煎一下。

步骤5

煎到半熟的状态以后，一次性加入足够的水，放荷包蛋，豆腐与萝卜，煮上个十几分钟，快煮熟的时候放入盐和葱。

清蒸黄丫头做法

材料

鱼，姜，葱，盐，豆豉剁椒，生抽，香菜，油

做法

1.将鱼清洗干净，鱼身划上几刀，方便入味。

2.将姜切丝，葱切段，均匀铺在盘子底部，放入鱼（额在鱼身上抹了少少盐，担心不够味)，再在鱼身上铺姜丝，葱段，豆豉剁椒，淋上生抽。

3.将鱼入沸腾的水中大火蒸10分钟，洒香菜碎，淋热油，即可食用。

黄丫头炖豆腐怎样好吃

做法

1、黄Y头去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，洗净控干水分。

2、将处理好的黄Y头放入盆中，放入一小把花椒、一勺盐拌匀，腌制十分钟。

3、坐锅点火倒油，油热后（一定要烧热，热油煎鱼不粘锅）将鱼拎出来控干水分，逐条放入锅内煎至两面金黄。4、煎好的黄Y头待用。5、嫩豆腐一块。

6、将豆腐切成厚片状，水烧开，汆下水去除豆腥味。

7、另外准备小葱一把、葱白段、生姜、大蒜、干辣椒2、3个。

8、刚炸锅鱼的油锅倒出多余的油，烧热后，放入葱白段、生姜片和大蒜（整粒）、干辣椒小火煸炒。

9、炒出香味后，倒入三碗清水。水量多一些，要能掩住鱼和豆腐。

10、下入郫县豆瓣酱适量。

11、调入2勺料酒、2勺生抽、一勺醋、一勺白糖，尝一下咸淡，酌情添加盐，大火将汤汁烧开。

12、把鱼放进去。

13、继续中火炖煮。

14、把豆腐也放进去，盖上盖子。

15、大火煮开，中火炖20分钟，待汤汁变的浓稠，调入一勺味精，一勺白胡椒粉、一把小葱。

16、关火，装碗。

关于黄丫头怎么弄好吃，清蒸黄丫头做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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