湘菜盐水菜心做法视频

湘菜盐水菜心做法视频

配方:
- 200克菜心
- 100克盐
- 50克食用油
做法流程:

1. 将菜心洗净,切成约
1.5厘米的段。
2. 将切好的菜心放入开水中焯水,煮至变色捞出。
3. 将焯好水的菜心放入碗中,加入盐、食用油拌匀。
4. 将拌匀的菜心放入密封容器中,放入冰箱冷藏1-2小时,直到硬化。
适用人群:

1. 适合高血压、心脏病、糖尿病患者食用。
2. 适合夏天食用,清爽可口。
注意事项:

1. 在使用盐时,一定要控制用量,以免影响口感。
2. 菜心焯水时,不能时间过长,否则会影响口感。
3. 菜心冷藏后,口感会变硬,如果感觉太硬,可以稍微加热一下。

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