川菜大青椒做法

【川菜大青椒做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中大青椒是川菜中非常有名的一道菜,它脆嫩多汁,酸辣可口,味道十分鲜美。
以下是一份川菜大青椒的做法:
材料:
- 大青椒2个
- 干辣椒5个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 将青椒洗净,去除蒂部和籽,切成小块。
2. 将干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入干辣椒煸炒出香味。
5. 加入青椒翻炒,加入适量盐、糖、生抽、醋、鸡精调味。
6. 翻炒均匀后,即可出锅。
川菜大青椒的做法非常简单,只需要几步即可完成。这道菜不仅口感鲜美,而且酸辣可口,非常适合夏季食用。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道大青椒的做法,相信你也会非常喜欢的。

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