湘菜白色猪脚做法

湘菜白色猪脚做法

1. 材料:猪脚两只、姜一片、葱一根、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量。
2. 猪脚洗净,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
3. 锅中倒油,加入姜葱爆香,放入猪脚煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到猪脚变得软烂。
6. 最后再开火收汁,让猪脚表面挂上浓郁的酱汁即可。
这就是湘菜白色猪脚的做法,一道美味的佳肴就此诞生。在湘菜中,猪脚是很受欢迎的食材之一,而白色猪脚更是其中的一种独特口味。通过以上的步骤,制作出的猪脚口感鲜美,肉质软烂,汤汁浓郁,让人回味无穷。如果你也想尝试做一道美味的白色猪脚,不妨按照上述方法进行操作,享受美食的乐趣吧!

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