川卤凉拌菜配方

星座大神 阅读:- 2023-06-11 11:43:41
川卤凉拌菜配方

川卤凉拌菜是一道美味可口、营养丰富的凉菜,下面是一份详细的菜谱:
## 川卤凉拌菜配方
###
1. 凉拌菜原料
- 500克猪腰子
- 500克海带
- 500克黄瓜
- 500克豆芽
- 200克花生
- 100克蒜
- 100克姜
- 50克干辣椒
- 50克香菜
- 50克花椒
- 50克酱油
- 50克醋
- 20克糖
- 10克盐
- 5克味精
- 5克鸡精
- 5克香油
### 2. 制作过程

1. 将猪腰子去腰骚,切成小块,用酱油、盐、味精腌制10分钟。
2. 将海带用清水泡软,切成小块。
3. 将黄瓜切成细丝。
4. 豆芽焯水备用。
5. 将花生炸成金黄色,备用。
6. 将蒜、姜切成末,干辣椒切段。
7. 将香菜切成小段。
8. 将花椒、酱油、醋、糖、盐、味精、鸡精、香油混合成调料。
9. 将腌制好的猪腰子和海带、黄瓜、豆芽、花生放入大碗中,倒入调料,搅拌均匀。
10. 将调料倒入碗中,撒上蒜末、姜末、干辣椒段、香菜段,即可食用。
### 3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、孕妇、儿童等。它富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力、促进新陈代谢、降低血压和胆固醇等。
### 4. 禁忌

1. 患有肾脏疾病、高血压、糖尿病等的人群不适合食用。
2. 孕妇在妊娠期间也不适合食用。
3. 食用前应彻底清洗,避免食用到残留的细菌和污染物。
以上就是一份详细的川卤凉拌菜配方和制作流程,希望能给读者带来帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创,转载保留链接!网址:https://www.77788845.com/pY3cN9IQm3r0.html

标签: 配方 凉拌菜
上一篇: 如何制作菲律宾菜酱料配方 下一篇: 娃娃菜十斤配方
声明

1.本站所有内容除非特别标注,否则均为本站原创,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任。2.本站内容仅做参考,用户应自行判断内容之真实性。切勿撰写粗言秽语、毁谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。