红薯团怎么弄好吃窍门(红薯窝窝团的做法)

大家好，红薯团怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括红薯窝窝团的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红薯团怎么弄好吃窍门和红薯窝窝团的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 泉州南安官桥婚宴开始之前给宾客吃的地瓜粉团是怎么做的
2. 惠安地瓜粉团的做法是什么
3. 红薯窝窝团的做法
4. 红薯圆子怎么做又软又好吃

泉州南安官桥婚宴开始之前给宾客吃的地瓜粉团是怎么做的

就直接加地瓜粉，＋盐，味事达，用稀饭跟水搅拌。水开放下去煮。跟简单的好像都叫羹啊，比如里面是牛肉叫牛肉羹，，大肠羹什么的话说我

惠安地瓜粉团的做法是什么

主要材料：面线、香菇、花生、包菜、海蛎、五花肉（瘦肉）、鱼丸、巴浪鱼干、葱、地瓜粉等等。

1.首先把香菇浸泡洗干净，海蛎洗干净，包菜洗好切好、五花肉（瘦肉）腌制好，巴浪鱼干撕成丝。

2.葱头要先下去锅底爆炒，使葱香喷出，然后盛出放在小碗中（待熟后加入汤底更香），往锅里面倒水直至烧开。

3.在锅里烧水时，同时在盆子倒入地瓜粉，把花生、香菇、巴浪鱼、海蛎、包菜、腌制好的瘦肉倒入盆子里面放在一旁，这个时候不要去搅拌它，需要得锅里的水烧开才进行下一步。现在材料都再一起不能搅拌，要等锅里的水烧开，用锅里的开水倒入盆子才能进行搅拌，这样制作出来的地瓜分团才会更好吃有嚼劲，如果是直接用冷水粉团就无法粘黏，影响口味和口感。

4.待锅里水烧开，把锅里开水舀起倒入盆里（适量，看地瓜粉团的粘度），快速搅拌盆里的那些材料，搅拌的速度要快速均匀，不能太慢否则直接影响到待会煮起来的口感。

5.直至粉团搅拌均匀后，用一根汤匙舀入锅里面，用汤匙舀时最好舀小点，以防止里面煮不熟，也可以减少煮熟时间。

6.盖上锅盖直至煮沸腾，把面线（最好选择细的面线）放入锅内，把鱼丸也放入里面煮熟，刚开始抄得葱头油以及调料味放入即可，一碗香喷喷的地瓜粉团就出来了。

红薯窝窝团的做法

地瓜面窝窝头做法主料红薯面粉500g辅料开水适量步骤
1.红薯面粉倒入盆里，同时备好开水2.边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了3.就是搅拌到可以成团的程度就行了4.把面团盖上屉布饧一会儿5.捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟6.最后捏成窝头的形状7.全部做好的窝头坯8.开水上笼，大火蒸25分钟9.面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃。

红薯圆子怎么做又软又好吃

用料

红薯2个约240g（蒸之前的重量）

糯米粉110克

白糖10克

炸糯米红薯丸子的做法

红薯上锅蒸熟（记得削皮哦，我就忘记了是蒸熟后才剥的皮）

红薯趁热用勺子压碎成红薯泥（热的时候比较软好压碎）

把准备好的糯米粉分次加入红薯泥中，慢慢倒入用温水化过的糖水（记得水不要太多，不然会太黏）。用手和面软硬适中（以搓圆时不粘手为宜）

用手搓成大小均匀的丸子

锅中倒入适量的油，待油温合适（微微冒烟）沿着锅边慢慢放入准备好的丸子，然后轻轻的摇晃油锅（此处是为了丸子不粘锅且更圆，但油温较高一定要注意安全轻轻的摇晃）

从入锅开始到炸成金黄色出锅，这中间差不多5分钟（我是用的燃气灶的最小火，大家根据火候大小判断）

小贴士

1.油温不宜太热不然丸子炸糊了，其实里边还没熟透

2.由于炸的丸子比较吸油，所以出锅时建议倒在放有吸油纸的盘子里，这样口感更好一些

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