竹筒鸡怎么弄好吃窍门(竹筒鸡商用做法)

本篇文章给大家谈谈竹筒鸡怎么弄好吃窍门，以及竹筒鸡商用做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 做竹桶粽子的竹筒怎么做
2. 竹桶鸡的卤制作方法
3. 三十只竹筒鸡配料
4. 竹筒鸡商用做法

做竹桶粽子的竹筒怎么做

第一次使用的竹筒需要内外洗干净，然后把所有的竹筒和配件放到蒸锅里，加水没过竹筒小火煮开十分钟，关火焖到自然冷却拿出来再次刷洗干净。

糯米和紫米按照10:1的比例混合洗干净浸泡4小时，我第一次做没什么经验，用了一斤糯米和一两的紫米，发现泡好米太多了。我把米分成了三份，取其中的一份做了七个竹筒粽子，2块钱的糯米够全家人吃啦。

用勺子把糯米灌入竹筒中，用塞子堵好口。高压锅里水一定要没过竹筒，最上面的几个竹筒有一小部分没水，煮出来的糯米有一部分就不太粘。

用高压锅盖上盖子煮30分钟，不要着急拿出来等粽子，等冷却后，拿出来用一个竹签插上，轻轻地把粽子推出来，表面沾薄薄的一层白糖，香糯好吃的竹筒粽子就做好了。冷食竹筒粽子非常有弹性，现在天气有点冷，温温的粽子口感也不错。这个小吃真是太简单了，毫无技术含量，我只做了一个，孩子就不用妈妈示范要自己做了。

竹筒粽子的味道跟普通粽子一样都有淡淡的清香，下次想吃糯米鸡就不用找荷叶了，吃竹筒糯米鸡吧！

温馨提示：

可以搭配各种自己喜欢的食材，但是糯米的比例一定要多，要不然粘性不够

如果用普通蒸锅要蒸2个小时吗，时间太短口感不好。

使用后的竹筒要冷水浸泡后及时用刷子把内外刷干净，不影响下次使用。

竹桶鸡的卤制作方法

针对你的问题回答如下：

1将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。

2将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。

三十只竹筒鸡配料

竹筒鸡的制作材料：

主料：嫩鸡1只；火腿片100克；水发冬菇、玉兰片各50克。

配料：葱段、姜片各20克。教您竹筒鸡怎么做，如何做竹筒鸡

（1）将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。

（2）将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。

竹筒鸡商用做法

步骤1

竹筒买回来，用开水煮10分钟。

步骤2

将食材备好

步骤3

改刀切块

步骤4

锅里炝锅，加调理翻炒

步骤5

将食材装进竹筒

步骤6

开水上锅蒸30分钟，不用盖盖。之后取出来翻一下，鸡肉很嫩，汤汁更美味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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