粤菜家常咖喱牛杂土豆做法

【粤菜家常咖喱牛杂土豆做法】

1. 准备好所需的食材，包括牛肉、牛杂、土豆和咖喱块。
2. 将牛肉和牛杂洗净，切成均匀的小块。
3. 土豆去皮，切成和牛肉块大小相似的小块。
4. 热锅凉油，将牛肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入牛杂和土豆块，继续煸炒至土豆熟软。
6. 加入咖喱块，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，大火烧开。
8. 转小火炖煮15-20分钟，直到牛肉和牛杂熟透。
9. 加入一些盐和胡椒粉调味，再翻炒均匀即可。
10. 咖喱炖好后，可以根据个人口味加入适量的香菜或葱花进行调味。
这就是粤菜家常咖喱牛杂土豆的做法，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

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