湘菜砂锅大红椒做法

【湘菜砂锅大红椒做法】

1. 选用新鲜的大红椒,去蒂切段,备用。
2. 准备一砂锅底油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入泡辣椒炒香。
4. 加入大红椒段翻炒,使其变软烂。
5. 加入适量生抽、老抽、盐、糖调味。
6. 加入适量清水,把火开小,焖煮10分钟。
7. 最后加入蒜末,再焖煮5分钟,即可装盘食用。
【食材】
- 大红椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 泡辣椒适量
- 生抽、老抽、盐、糖适量
- 清水适量
【步骤】

1. 选用新鲜的大红椒,去蒂切段,备用。
2. 准备一砂锅底油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入泡辣椒炒香。
4. 加入大红椒段翻炒,使其变软烂。
5. 加入适量生抽、老抽、盐、糖调味。
6. 加入适量清水,把火开小,焖煮10分钟。
7. 最后加入蒜末,再焖煮5分钟,即可装盘食用。
湘菜砂锅大红椒是一道口感鲜美、香辣可口的湘菜。这道菜肴的主要原料是大红椒,其肉质鲜嫩、辣味浓郁,非常适合用来下饭。在烹饪过程中,加入适量的泡辣椒和生抽、老抽、盐、糖调味,使菜肴的颜色更加鲜美,味道更加浓郁。最后加入蒜末,提升了菜肴的口感和香气,让整道砂锅大红椒更加美味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/q0obNgkPXcif.html