白菜豆腐怎样炒好吃又简单

【白菜豆腐炒好吃又简单】
【制作流程】

1. 准备好所需的食材,包括白菜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖等。
2. 将白菜洗净切成小块备用,豆腐切成小块备用。
3. 将葱、姜、蒜切成末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软。
6. 加入适量的清水,放入豆腐,煮至豆腐软烂。
7. 加入盐、生抽、老抽、料酒、糖等调味料,翻炒均匀。
8. 最后收汁,让豆腐和白菜都裹上浓郁的酱汁即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和老年人。白菜富含纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助消化。豆腐富含蛋白质和钙质,对骨骼和牙齿的生长和维护都有很大的帮助。
【禁忌】

1. 对于豆腐过敏的人尽量避免食用。
2. 白菜中含有草酸,过量食用会对人体造成一定的影响,所以要注意适量食用。
3. 炒豆腐时要避免出现太硬或太软的情况,以免影响口感。

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