醋溜白菜湘菜的做法视频

配方及做法流程

配方:
- 白菜 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 干辣椒 2-3 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
做法流程:

1. 白菜洗净切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入干辣椒煸炒至变色。
5. 放入白菜翻炒均匀,加入适量盐、糖、生抽、鸡精调味。
6. 加入青椒、红椒翻炒几下。
7. 加入适量醋,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症及肠胃不适的人食用。
注意事项:

1. 白菜要炒透,否则口感不佳。
2. 辣椒的数量可以根据自己的口味调整。
3. 醋的用量要适中,过多会影响口感。
4. 糖和盐的用量要根据个人口味适量调整。

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