川菜干锅酱手撕包菜做法

川菜干锅酱手撕包菜做法
干锅酱手撕包菜是一道非常受欢迎的川菜,其口感香脆可口,深受人们的喜爱。下面是一份干锅酱手撕包菜的做法,供您参考。
步骤1:包菜洗净,切成长约5厘米、宽约2厘米的段,备用。
步骤2:锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出香味。
步骤3:加入包菜,煸炒至包菜变软,加入少量盐和胡椒粉调味。
步骤4:继续煸炒至包菜表面微微焦黄,加入适量清水,大火烧开。
步骤5:转小火,煮至包菜熟烂,加入糖和鸡精调味,继续翻炒均匀。
步骤6:最后,将炒好的包菜倒入干锅中,撒上葱花点缀即可。
步骤7:干锅酱手撕包菜制作完成,口感香脆可口,非常美味。

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