脆皮麻花的做法

脆皮麻花的做法
脆皮麻花是一种口感酥脆、香气四溢的小吃,它的外表松脆,内部柔软,口感香甜可口。脆皮麻花的做法如下:
材料:
- 面粉
- 食用油
- 糖
- 水
步骤:

1. 把面粉和适量的水混合在一起,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,揉成长条。
3. 把切好的小块再揉成长条,切成小块。
4. 把小块揉成面团,盖上湿布,静置30分钟。
5. 把面团擀成薄片,撒上一层食用油和面粉。
6. 把薄片卷成长条。
7. 把卷好的长条切成每一段长约10厘米的段。
8. 把每一段捏成尖嘴形状。
9. 把尖嘴形状的面团放入热油锅中,炸至金黄色。
10. 把炸好的脆皮麻花捞出沥油,撒上糖粉即可食用。
注意事项:

1. 在揉面团时,水不要一次加太多,可逐渐增加,以使面团柔软。
2. 面团要静置30分钟,以便更好地发酵。
3. 炸脆皮麻花时,油温要适中,不要炸得太久,以免变黑。
4. 炸好的脆皮麻花要撒上糖粉,以增加口感和美观度。
脆皮麻花不仅口感酥脆,香气四溢,而且价格实惠,是一种非常适合小孩子们食用的小吃。

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