奶香窝头的做法

【奶香窝头的做法】
一、准备工作

1. 面粉和酵母混合在一起,搅拌成面团。
2. 面团放在盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵。
3. 发酵时间根据温度和湿度不同而有所变化,一般需要2-3小时,直到面团体积翻倍。
二、制作窝头

1. 将发酵好的面团揉成长条,切成小块。
2. 把切成小块的面团搓成圆形。
3. 用擀面杖把面团擀成圆形。
4. 在圆形面团上撒上一层面粉。
5. 把圆形面团卷起来,形成一个小圆环。
6. 把小圆环捏紧,用擀面杖擀成圆形。
7. 在擀成圆形的面团上放上一勺肉馅。
8. 把面团卷起来,形成一个小圆环。
9. 把小圆环捏紧,用擀面杖擀成圆形。
10. 在擀成圆形的面团上放上一个鸡蛋。
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1. 把面团卷起来,形成一个小圆环。
12. 把小圆环捏紧,用擀面杖擀成圆形。
13. 在擀成圆形的面团上涂上一些食用油。
14. 把面团卷起来,形成一个小圆环。
15. 把小圆环捏紧,用擀面杖擀成圆形。
16. 在擀成圆形的面团上放入蒸锅中,蒸15-20分钟。
三、注意事项

1. 在制作窝头的过程中,面团要擀成圆形,不要有折角。
2. 面团要发酵好,否则窝头口感不好。
3. 馅料要均匀分布,否则窝头不饱满。
4. 蒸锅要加热好,否则窝头会粘在蒸锅上。
四、成品
做好的窝头表面光洁,口感柔软,入口即化,散发着浓郁的奶香味。

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