粤菜小炒面的做法

粤菜小炒面的做法

1. 食材准备：面条、瘦肉、鸡蛋、葱花、青菜、蒜、姜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
2. 瘦肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。鸡蛋打散备用。
3. 葱花、青菜洗净备用。
4. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒。
5. 加入打散的鸡蛋液，炒匀。
6. 加入面条，翻炒均匀。
7. 加入酱油、糖、鸡精，炒匀。
8. 加入葱花、青菜，炒匀即可。
粤菜小炒面是一道美味的粤式面食，做法简单，口感鲜美。本篇文章将介绍如何制作粤菜小炒面。
步骤如下：

1. 食材准备。
2. 瘦肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 葱花、青菜洗净备用。
5. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉丝煸炒。
6. 加入打散的鸡蛋液，炒匀。
7. 加入面条，翻炒均匀。
8. 加入酱油、糖、鸡精，炒匀。
9. 加入葱花、青菜，炒匀即可。
这是一份简单的粤菜小炒面做法，你可以根据自己的口味进行调整。

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