菜汤圆怎么弄好吃窍门 菜汤圆是哪个地方的

各位老铁们好，相信很多人对菜汤圆怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于菜汤圆怎么弄好吃窍门以及菜汤圆是哪个地方的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 菜汤圆是哪个地方的
2. 无馅小汤圆的各种吃法窍门
3. 露水汤圆的做法
4. 用小汤圆做的菜

菜汤圆是哪个地方的

汤圆一般分为甜咸两类口味，菜汤圆也就是咸汤圆一说是江浙一带的特产，一说是起源于福建闽南客家一带，各有各的说法，只能说是南方的特产。

无馅小汤圆的各种吃法窍门

无馅小汤圆可以搭配花草茶、水果丁、红枣枸杞、桂圆银耳汤等食材制作出多种美味的吃法。以下是几种常见的吃法：

水果汤圆甜品：将无馅小汤圆煮熟后，加入少量水果丁、红枣枸杞、桂圆银耳汤等，制作成甜品。这种吃法不仅可以品尝到汤圆的香甜口感，还能摄取多种营养素。

酒香汤圆：在汤圆中加入米酒，煮熟后加入枸杞、桂花等，制作成酒香汤圆。这种吃法不仅可以享受到汤圆的甜美，还能增加酒的香味和营养价值。

汤圆鸡蛋面：在汤圆中加入鸡蛋和面条，煮熟后搭配蔬菜、肉类等食材制作成汤面。这种吃法可以将汤圆的口感和营养价值发挥到最大，同时也可以根据个人口味调整汤面的配料。

汤圆煮蔬菜：将汤圆和蔬菜一起煮，例如加入胡萝卜、西兰花、豆腐等，制作成汤菜。这种吃法可以增加汤圆的口感和营养价值，同时也能摄取多种营养素。

汤圆煮粥：将汤圆和米粥一起煮，例如加入红枣、桂圆、百合等，制作成粥。这种吃法可以将汤圆的口感和营养价值发挥到最大，同时也能增加粥的营养价值。

以上是几种常见的无馅小汤圆吃法，可以根据个人口味和喜好进行创意搭配。

露水汤圆的做法

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煮咸鲜味<30分钟

主料5人份

糯米粉400克、粘米粉200克

辅料

头菜50克、木耳30克

（已泡发）、香菇30克

（已泡发）、五花肉150克、胡萝卜半个、蚝油1小勺、姜1片、蒜1瓣、香油1小勺、十三香1克、白糖1小勺、生抽1小勺、盐1小勺

露水汤圆步骤1

准备好所有材料。五花肉、头菜剁碎，将已泡发的香菇、木耳剁碎，胡萝卜切丁，姜、蒜剁成末

步骤2

锅里放油，8成热，放入姜、蒜末，将五花肉末煸炒熟，盛出

步骤3

锅里放油，小火，炒头菜，加白糖、生抽，出香味后倒入香菇、木耳、五花肉、胡萝卜混合炒熟，加适量盐，盛出

步骤4

加入香油、十三香、蚝油，搅拌均匀，调成馅

步骤5

将糯米粉与粘米粉混合，揉成面团

步骤6

把和好的面团分成若干剂子，大约50克一个面剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆

步骤7

和饺子一样，蒸、煮均可。煮汤圆和煮饺子一样，先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就熟了

步骤8

汤圆煮熟浮面翻滚时，就可以按照自己的喜好搭配烫点时令蔬菜

（生菜、菜花、绿豆芽等）

步骤9

吃的时候加些骨头汤，撒些香葱、香菜碎，加点炸酥的黄豆及酸菜丝，辣椒酱是否使用也随意。美味香糯的露水汤圆做好了

露水汤圆成品图

烹饪技巧

柳州的露水汤圆真的很“豪气”，一般人吃2-3个就差不多了，个大馅多，鲜香美味。

包好的汤圆团子，可以放入冰箱冷冻储存，吃的时候，拿出来蒸或煮即可。

汤圆馅可根据个人口味随意增减，若加些粉丝、黄花菜等，味道更好。

用小汤圆做的菜

主料

西米一小把，珍珠汤圆一小碗，椰果适量，白糖两勺，鸡蛋黄一个，碗豆粉两勺，

做法步骤

1.准备好材料，鸡蛋只要黄，不加水在里面，我没买到椰果用果冻代替也行。

2.水开后下珍珠汤圆进去，稍稍煮开不要太久，煮前可以把汤圆在开水里过一遍，免得煮出来汤很白

3.煮开后下入冷水过的西米，西米煮时要水开再下，煮十分钟不要揭盖让它闷几分钟再用冷水过几遍。

4.最后倒入鸡蛋黄，倒后不要搅拌，一个鸡蛋就够

5.最后煮23分钟就关火，放糖，如不放糖也可用醪糟代替

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