粤菜咸菜鸡做法大全

粤菜咸菜鸡做法大全
粤菜是中国八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。咸菜鸡是粤菜中的一道经典菜肴，它的做法有很多种，以下是其中一种常见的做法。
材料：
- 鸡腿肉 500 克
- 咸菜 200 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：

1. 鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制 20 分钟。
2. 咸菜切成小块，备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味。
4. 放入腌制好的鸡肉块，煸炒至变色。
5. 加入咸菜块，继续翻炒。
6. 加入适量的水，烧开后转小火煮 15 分钟。
7. 加入鸡精，再翻炒 1 分钟。
8. 装盘即可。
粤菜咸菜鸡做法大全的做法有很多种，您可以根据自己的口味进行调整。这道菜不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。如果您想尝试粤菜咸菜鸡的做法，不妨尝试一下这个方法，相信您一定会喜欢。

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