粤菜沙田软排骨的做法

粤菜沙田软排骨的做法
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1. 选用新鲜的排骨，去掉血水，洗净备用。
【h2】2. 把排骨放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
【h2】3. 把沙田柚去皮，切成小块备用。
【h2】4. 把葱姜蒜切末备用。
【h2】5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
【h2】6. 放入排骨煸炒，煸炒至表面微黄。
【h2】7. 加入沙田柚块，加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
【h2】8. 加入适量的清水，放入冰糖，大火烧开。
【h2】9. 转小火炖煮1小时左右，直到排骨软烂。
【h2】10. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【h2】1
1. 成品展示。
【h2】12. 沙田软排骨味道鲜美，汤汁浓郁，口感软烂，非常适合家庭聚餐。

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