粤菜西葫芦汤的做法
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2023-08-21 09:31:26
粤菜西葫芦汤的做法如下:
材料:
- 西葫芦 2个
- 鸡蛋 2个
- 瘦肉片 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将西葫芦洗净,切成小块,鸡蛋打散备用。
2. 在锅中加入适量的水,放入瘦肉片和姜片,加入适量的生抽和料酒,煮至肉片变色。
3. 加入西葫芦块和葱段,继续煮至西葫芦变软。
4. 加入适量的盐、鸡精和鸡蛋液,搅拌均匀。
5. 继续煮5分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
粤菜西葫芦汤是一道美味的粤菜菜品。西葫芦具有丰富的营养价值,富含蛋白质、维生素和矿物质。与肉类一起煮制,不仅口感丰富,还能增加菜品的营养价值。
希望您能够喜欢这道粤菜西葫芦汤,享受美食的同时也保持健康。
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