用猪肉做烧烤怎么弄好吃，烧烤猪肉丁的家常做法

其实用猪肉做烧烤怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解烧烤猪肉丁的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享用猪肉做烧烤怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 烧烤大肉的腌制方法
2. 烧烤猪肉丁的家常做法
3. 猪肉烤串怎么做
4. 空气炸锅猪肉烧烤做法

烧烤大肉的腌制方法

主料：带皮五花肉4斤，大米半斤

配料：八角1个，生抽2勺，植物油2勺，老抽2勺

调料：盐适量，鸡蛋清一个

制作方法

1：先将准备好的大米清洗干净，然后把它们泡在水中泡上半个小时，泡的时候，放上一个八角。泡好之后，控干净水分，放上2勺生抽，2勺植物油，2勺老抽，还有一些切碎的葱花，把它们拌均匀，放在一边备用。

2：准备好的五花肉清洗干净之后，把它们边边上修剪整齐，把切下来的一些肉条，放在一边备用。其他的猪皮上，用刀具切出一条条细细的纹路来，不要切得太深，切透猪肉即可。

3：把五花肉翻个面放到案板上，然后把泡过的大米均匀地在猪肉上铺上一层，再把之前切出来的一些肉条，摆放在五花肉的中间，然后用力把五花肉给卷起来。卷好之后，取出一根比较粗的棉绳，把五花肉绑起来，绑成肉棍状。【注意事项：一定要用纯棉线的绳子绑哦，如果用了化纤的绳子，在烤后会有一股子臭味，这道菜就没法吃了，一定要用纯棉的绳子！】

4：把五花肉捆成肉柱状之后，在五花肉的猪皮上均匀涂上一层的粗盐，再在它表面涂上一层的蛋清液，然后把它们放到冰箱中，冷藏48个小时，如果你急着做菜，冷藏一晚上也可以的。

5：第二天，把绑成肉棍的五花肉从冰箱中拿出来，然后去掉表面多余的盐分，就可以放到烤箱中去烤了。在烤之前，先把烤箱温度开到200度，提前预热20分钟。

6：再把温度调到180度，烤上2个小时。期间在烤的时间，每半个小时，给它翻个面，好让这脆皮烤猪烤得更加均匀好吃一些。每一面都烤到，才能烤出金黄，外皮酥脆的脆皮烤猪来！等最后烤得差不多快一个小时的时候，在猪皮外面再刷上一层的植物油，烤出来的脆皮烤猪颜色会更加的金黄哦！

这就是做好的脆皮烤猪了，看看颜色多么好看，这猪皮已经被烤到酥脆了，里面的肉却是很嫩，因为用的是五花肉烤的，所以里面一层肥一层肉，经过烤之后，味道格外的香，真的是太好吃了！

吃的时候，因为这脆皮烤猪有点油腻，再配上一杯解腻的菊苣栀子菊花茶，就更完美啦！

烧烤猪肉丁的家常做法

烤烤猪肉丁就要先备料，选取五花肉切成丁，用烧烤拌料、植物油、盐等腌制好，之后用竹签将腌制好的肉丁串起来备用，将烧烤箱固定好，添加木炭到烧烤箱，引燃木炭，这样就可以烧烤了。

猪肉烤串怎么做

1.将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉放一起搅匀.让它们充分混合，盐和糖溶解，把腌料淋到肉上腌几个小时，时间长一些更入味。

2.在腌好的肉再抹上孜然，然后串在竹签上放入烤炉上烤，期间翻了两三次面，烤的时间根据你切的肉大小和厚薄而定。

空气炸锅猪肉烧烤做法

第一步：腌制五花肉

五花肉去细毛，用盐、甜酒、酱油、八角粉腌制入味，腌一天左右。

第二步：开始烤制

腌好的肉铺在空气炸锅内胆里，套进空气炸锅，调至200度。

第三步：翻面

烤20分钟，翻面。

第四步：再次烤制

再用200度的火力烤20分钟即可出锅。

用猪肉做烧烤怎么弄好吃和烧烤猪肉丁的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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