馒头怎么弄好吃点(馒头要怎样做才好吃)

很多朋友对于馒头怎么弄好吃点和馒头要怎样做才好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 馒头怎么做才好吃谢谢悟空小秘书
2. 馒头要怎样做才好吃
3. 怎么蒸出好吃的馒头
4. 怎样做的馒头才好吃

馒头怎么做才好吃谢谢悟空小秘书

馒头怎么做才好吃?

谢谢悟空小秘书！

要馒头做得好吃，关键还是发面。面一定要充分发起来。上锅蒸时要开大火，一鼓作气，中途不能停下来或随意揭开锅察看，使其跑气漏气。俗话说:一气儿的热蒸馍，一气儿的热包子，就是这个道理。蒸馒头的步骤如下:

一，发面:

取1000克面粉，放入不锈钢盆内，加入安琪酵母粉10克，用30—35度的温水徐徐倒入盆内，边倒水边用筷子搅拌，成絮状后，用手揉成面团，直到面光手光盆光，给盆底撒适量干面粉，将揉好的面团放在干面粉上，以防面团膨发后粘连不好取出。用洗净拧干的湿布把面团盖好。把面盆儿整个放在盛有50—60度左右热水的蒸锅上，不要使水接触到盆底，盖上锅盖。这样，一般30—40分钟就可以发大到2倍以上。

二，做馒头:

给面板上撒适量干面粉，将盆内发酵好的面团取出，放在撒有面粉的案板上，经过反复揉搓，把揉光的面团揉成圆形长条，用刀切成均等的面剂子。将一个一个面剂子反复揉紧揉光，团成馒头样子，最后给馒头顶上呛上少许面粉，再把馒头快速搓隆起来，光滑又紧致的生馒头就做好了。

三，蒸馒头:

把做好的生馒头分两层，先后放进事先烧开的蒸锅里，加盖，开大火25分钟后，关火，出锅。

又宣又白又晶亮又好吃的馒头就蒸好了。

馒头要怎样做才好吃

1.馒头要用适量的水和面粉制作，发酵时间要充足，蒸制时间要掌握好。2.馒头的口感和味道与制作过程密切相关。如果水和面粉的比例不对，或者发酵时间不够，馒头会变得硬而没有弹性；如果蒸制时间过长，馒头会变得干燥而不好吃。3.如果想让馒头更好吃，可以在制作过程中加入一些调料，如芝麻、葱花、姜末等，增加馒头的口感和味道。同时，可以尝试不同的蒸制方法，如用蒸锅或电饭煲蒸制，以获得不同的口感和味道。

怎么蒸出好吃的馒头

1、和面：蒸馒头的面不是和好了就能用的，而是要先经过发酵，发起来的面蒸出来才是馒头，和面时要求水温不凉不热，水凉了蒸出来的馒头会硬，水太热了会把酵母烫坏，蒸出来的馒头也不好吃。

2、和面用的材料：蒸馒头和面，需要加酵母，酵母和面的比例按照它的使用说明进行，和面前最好先把酵母用温水化开，然后揉进面里，也可以使用小苏打代替酵母，使用小苏打是比较传统的方法。

3、发面：面和好后，要放在比较温暖的地方发酵，一般天气暖了发的就快，天冷了发的要慢一些，判断面是不是发好了的原则是，用刀在面上切个小切口，如果切口上面都是均匀的小孔，说明发好了，气孔越大面发的越大，但并非发的越大蒸出来的馒头越好吃。

4、揉面：当面发好后，要从盆里拿出来，放在俺班上面揉一会儿，揉好的面按着有弹性，拍着有砰砰的声音，然后将面揪成一个个的小剂子，将一个个小剂子在手心里揉圆，放在屉上。

5、蒸：屉上的馒头放好后，锅里加水，馒头下锅，下锅后的馒头需要大火来蒸，如果火小了，屉盖上的蒸汽不断的掉在馒头上，蒸出来的馒头就是瘪瘪的，不好看也不好吃，刚开始用大火，馒头锅开了以后，火稍微小一些就行了。

6、一气呵成：蒸馒头要求一气呵成，在蒸的途中千万不要揭开锅看，如果馒头锅里面进去凉气，馒头就在也不容易熟了，馒头锅开锅二三十分钟，根据馒头的大小确定具体时间，这样又软又白又蓬松的馒头就可以出锅了。

怎样做的馒头才好吃

1.馒头要用适量的水和面粉制作，发酵时间要充足，蒸制时间要掌握好。

2.馒头的口感和味道与制作过程密切相关。

如果水和面粉的比例不对，或者发酵时间不够，馒头会变得硬而没有弹性；如果蒸制时间过长，馒头会变得干燥而不好吃。

3.如果想让馒头更好吃，可以在制作过程中加入一些调料，如芝麻、葱花、姜末等，增加馒头的口感和味道。

同时，可以尝试不同的蒸制方法，如用蒸锅或电饭煲蒸制，以获得不同的口感和味道。

文章分享结束，馒头怎么弄好吃点和馒头要怎样做才好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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