雪菜炖豆腐配方

雪菜炖豆腐配方

这是一道简单又美味的家常菜,用雪菜和豆腐制作,口感鲜美,营养丰富。
材料:
- 200克豆腐
- 100克雪菜
- 2颗大葱
- 2瓣蒜
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 适量清水
做法:

1. 豆腐切成小块,雪菜洗净备用。
2. 大葱和蒜切成葱花和蒜末备用。
3. 热锅凉油,加入葱花和蒜末爆香。
4. 加入雪菜煸炒,炒至雪菜变软。
5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,烧开后转小火炖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
7. 加入豆腐,继续炖煮5分钟,直到豆腐熟透。
8. 最后根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。
这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富。豆腐富含蛋白质,雪菜富含维生素C和钙,这道菜可以为人体提供充足的营养。

雪菜炖豆腐的做法

雪菜和豆腐是一道非常经典的食材组合,它们的搭配不仅可以做出美味的菜肴,还具有很好的营养价值。
材料:
- 200克豆腐
- 100克雪菜
- 2颗大葱
- 2瓣蒜
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 适量清水
做法:

1. 豆腐切成小块,雪菜洗净备用。
2. 大葱和蒜切成葱花和蒜末备用。
3. 热锅凉油,加入葱花和蒜末爆香。
4. 加入雪菜煸炒,炒至雪菜变软。
5. 加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,烧开后转小火炖煮10分钟,直到汤汁浓稠。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可。

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