川菜泡菜炒肉的做法

川菜泡菜炒肉的做法
川菜泡菜炒肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,主要由川菜泡菜和猪肉组成。这道菜的做法非常简单,只需几步即可完成。
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 泡菜100克
- 辣椒(干辣椒和青辣椒各适量)
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖、料酒适量
步骤:

1. 猪肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 泡菜切成小块,辣椒和青辣椒切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入泡菜、辣椒和青辣椒继续煸炒,加入适量的盐、糖、料酒调味。
6. 加入葱姜蒜末翻炒均匀,即可出锅。
川菜泡菜炒肉的做法非常简单,适合家庭日常食用。如果喜欢这道菜,不妨试着自己做一些,享受美食的同时也能感受到川菜的魅力。

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