糊涂鱼的做法
小编原创
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2023-06-23 18:38:54
糊涂鱼的做法
1. 准备食材
准备适量的鱼,将鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。
2. 清洗鱼块
将鱼块放入清水中浸泡,去除表面的血迹和异味。
3. 加入调料
将鱼块放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生姜片,腌制20分钟左右。
4. 烹饪鱼块
将腌制好的鱼块放入热锅中,加入适量的油,煎至两面金黄。
5. 加入调料
将锅中的调料翻炒均匀,加入适量的水,将鱼块放入锅中,大火烧开。
6. 炖煮20分钟
将鱼块放入锅中,炖煮20分钟左右,直到鱼块熟透。
7. 装盘
将鱼块盛出,撒上葱花和香菜,即可享用。