甜香芋怎么弄好吃窍门？广东湛江酸甜香芋的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于甜香芋怎么弄好吃窍门，广东湛江酸甜香芋的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样做甜芋头
2. 甜芋头糕正宗做法
3. 广东湛江酸甜香芋的做法
4. 甜芋头怎么做到吃起来粘粘的

怎样做甜芋头

做甜芋头的方法有许多种，以下是其中一种常用的方法。首先，准备好需要的材料：芋头、白糖、椰浆、少量盐。其次，将芋头削皮，切成小块，然后放入锅中加水，煮熟后捞出备用。接着，准备糖水，将适量白糖加入水中慢慢煮开溶解，可以适量加入椰浆提升甜芋头的香味，最后加入少量盐调味。最后，将芋头倒入糖水中，小火煮至甜芋头入味，水汁收浓即可出锅，装盘享用。总结，做甜芋头的方法简单易学，只需要准备好材料，依照以上步骤操作，即可做出美味可口的甜芋头。

甜芋头糕正宗做法

用料，香芋

（200g）粘米粉

（300g）

具体步骤

第一步，首先把香芋去皮，然后切成小丁。

第二步，热锅下油，放芋头丁进去，加适量的盐，翻炒一分钟，然后放入盘子。

第三步，把粘米粉放到盘中，加30ml的水，搅拌至没有颗粒为止。

第四步，然后再加刚烧开的水进去搅拌，水和粉的比例是1:1。

第五步，找一个盘子，用油把盘子刷一下，然后倒入1/4的浆糊！

第六步，盘子放置水开的蒸锅里大火蒸五分钟。

第七步，蒸的期间把香芋丁倒入剩下的浆糊中搅拌均匀。

第八步，蒸五分钟后，打开盖子，把搅拌均匀的香芋丁放进去！

第九步，再盖上盖子蒸二十五分钟即可！

广东湛江酸甜香芋的做法

主要食材：

香芋一个、白砂糖140克、清水70克、适量油

做法如下：

1.将买回来的香芋削皮并清洗干净，按照纹路将其切成小块长条状。

2.把锅烧热，加入适量油，等油温升高冒泡便倒入切好的香芋，把火候调成小火，静等香芋外面表皮较硬后再用锅铲进行翻滚。

3.小火炸一段时间后，此时香芋会微微发黄，控干油后就可装盘。

4.另起新锅，加入水和白砂糖用小火烹饪，注意不要让糖粘底，需经常搅拌翻滚。

5.煮出大量泡泡就要迅速倒入微黄的香芋，让其充分裹上糖浆。

6.关火，让糖浆迅速降温形成糖沙，再翻炒几轮，装盘。在挑选香芋时需要看看它的表皮有没有严重斑点烂点，拿起手如果感到很重就意味着这个香芋水分多，所以同等大小情况下尽量挑一个轻点的。质量上乘的香芋切开后肉质是细白的，摸起来质量不是松塌塌那种，选好了香芋这道菜就已经成功了一大半。

买好了香芋削皮时记得带上手套，切记不可空手去削，一来不安全容易打滑，怕弄伤手，二来因为香芋汁液里含有一种碱性物质，手粘上后会感到奇痒无比，如果不幸粘上了可以泡温热水五分钟，可有效减除症状。在烹饪的过程中还需注意白砂糖和清水的比例，一般是两份糖一份水，如果你想吃甜一点的话，那么水也要适量的增加才行。

甜芋头怎么做到吃起来粘粘的

用料

芋头一个

(4个人的量)

水600毫升

白糖250克

猪油100克

喜欢吃甜糯香芋的朋友看过来，懒人版的做法的做法步骤

步骤1

削皮好的芋头洗干净，如果嫌削皮麻烦的话可叫卖芋头的帮忙去皮

步骤2

切成一条条厚长方形

步骤3

不粘锅里下水放入白糖融化

步骤4

放入香芋

步骤5

雪白雪白的猪油～

步骤6

放入猪油，必须是猪油，花生油玉米油这些都不行，大火煮开后转中小火

步骤7

有点粘稠状态时轻轻搅动一下，继续翻滚吧

步骤8

等到像上面这种状态后关火

步骤9

装盘，开吃，然后来一壶潮汕工夫茶，嘻嘻??

关于本次甜香芋怎么弄好吃窍门和广东湛江酸甜香芋的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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